香菇貢丸工藝標準 DATE:2012-12-13 10:10:02
1 工藝流程：選 料→解 凍→絞 存 肉→打 漿→腌 制→成 型→水 煮→散 熱→冷 凍→包 裝→儲 存 2、作業要求： 2.1 選料： 原料采用豬肉、 雞肉， 必須是經動檢檢疫和品控人員檢驗合格的產品， 要求無血污、無………
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